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sexta-feira, 10 de agosto de 2012

Bolo Integral de Maçã (ou banana ou abacaxi!)

Essa receita é ótEma! Primeiro porque é fácil, segundo porque é barata e 3o porque você pode fazer com farinha integral ou com farinha normal, que de qualquer jeito fica gostoso!
Bolo Integral de Maçã
Ingredientes:
3 xíc de farinha de trigo (se for versão integral eu coloco 2 xíc farinha integral para 1 xíc de farinha branca, ou 3 xíc de farinha branca mesmo)
1 xíc 1/2 de açúcar
1 xíc de leite (pode ser de soja ou água)
5 colheres de sopa de óleo de soja
6 colheres de café de fermento

Modo de Preparo:
Misture tudo! A massa fica espessa! Se você fizer a versão integral, adicione mais 3/4 de leite.
Corte as maçãs em fatias (pode ser banana também, você também pode caramelizar a forma e fazer uma versão FAT do bolo, com abacaxi caramelado, maçã, banana...hummm fica bom!).
Deixe em potência média por 25 minutos no formo;

quarta-feira, 8 de agosto de 2012

Bolinho de arroz

Esse bolinho de arroz é diferente, porque fiz com arroz integral (essa receita aqui), então além do arroz integral e o espinafre, ele vai ovo e farinha integral. É um jeito fácil de fazer as crianças comerem alimentos nutritivos, apesar do bolinho ser frito.

Bolinho de Arroz Integral

Ingredientes:

Sobras de arroz (pode ser integral, eu fiz com as sobras dessa receita aqui!)
1 ovo
1/2 xíc de farinha de trigo integral (ou branca)
salsinha e sal a gosto

Modo de Preparo:

Essa receita é meio no olhometro, porque depende da quantidade de sobra que você tem.
O ponto certo é quando tudo vira uma mistura mais ou menos homogênea, que dá para você fazer os bolinhos com a colher.
As vezes, você terá que colocar mais ovo, ou mais farinha. O importante é você não errar no sal, e o bolinho ficar saboroso!
Quando a massa ficar homogênea, frite em óleo quente, frite dos dois lados.

sábado, 28 de julho de 2012

Saladinha Vapt Vupt

As vezes a gente chega do trabalho correndo e acha que não dá tempo de preparar uma comida prática e saudável, não é mesmo?
Essa saladinha é rapidinha, e não estou falando de alface e tomate!
Ingredientes:
1 saquinho de seleta de legumes congelado ou bandeja com tudo cortadinho (batata, cenoura, vagem, ervilha)
1 ou 2 ovos cozidos
Sal e azeite.

Modo de Preparo:
Cozinhe a seleta de legumes (eu não gosto muito de lata, sempre compro as de saquinho congeladas).
Cozinhe em outra panela o ovo 

OVO COZIDO para os iniciantes: cozinhar ovo é assim: panela, coloca o ovo e põe água de forma que ela fique pelo menos uns 3 a 4 cm cobrindo o ovo. Quando começar a borbulhar, conte de 10 a 15 minutos. Pronto! O ovo já está cozido é só descascar!)

Junte a Seleta já cozida e sem água, o ovo picadinho, sal e azeite a gosto. Mexa. Se vc preferir, pode colocar maionese ou iogurte.
Faça vasilhinhas individuais para servir, duvido que  as crianças não comerão tudinho!!!

Rápido e nutritivo.

sexta-feira, 27 de julho de 2012

Cozinha Nutritiva: Arroz Integral com Espinafre

De um tempo para cá, eu estou fazendo uma reeducação alimentar aqui em casa...marido gordinho, 2 filhas em idade de crescimento que não vão muito com a cara de vegetais...Eu preciso melhorar a situação, né não?
Um dos segredinhos é o Arroz Integral com Espinafre.

Eu compro o espinafre triturado, até porque hoje em dia, com a correria do dia a dia, não dá para ficar arrancando folhinha por folhinha do espinafre, lavando e depois picando.
Eu pago por volta de R$3,50 nesse saquinho da foto e vem em média uns 10 cubinhos prensados de espinafre.
Para a receita eu uso:
1 xíc de arroz integral
1 cubinho de espinafre
+ 1 colher de sopa de azeite de oliva, 1/2 cebola picadinha e 1 dente de alho amassadinho.

Modo de Preparo:
Numa panela coloco o azeite e coloco a cebola para fritar, quando ela esta douradinha, eu junto o alho e mexo.
Nesse ponto já adiciono o arroz integral, mexo mais um pouco e adiciono 3 xícaras de água.
Ponho sal a gosto e 1 cubinho do espinafre.
Fogo médio.
Estou usando o arroz integral Tio João, ele não demora muito para cozinhar não.

Outra dica é depois de pronto, juntar um pouco de milho (eu uso os em conserva mesmo), as crianças adoram e comem tudo!!!!

sábado, 2 de junho de 2012

Frango ao molho de cebolas

Essa é uma receita rápida, super fácil e deliciosa!
Ingredientes;
1kg de filé de frango ou peru
1 pacote de creme de cebolas
Sal a gosto

Modo de Preparo:
Dê uma temperada com sal nos filés e frite-os em uma panela até que os filés estejam dourados dos 2 lados.
Numa vasilha coloque o Creme de Cebola e dilua em 2 copos de água. Mexa.
Coloque essa mistura na panela e mexa de vez em quando, até que o líquido fique encorpado.

Fácil, barato e gostoso!

quinta-feira, 23 de fevereiro de 2012

Bolinho de Bacalhau do Papai

Esse bolinho é tudibom! Com essa receita vc consegue em média 60 bolinhos de +/-7cm.


Bolinho de Bacalhau
Ingredientes:
1kg de bacalhau dessalgado, desfiado e frio
6 colheres de sopa de azeite
10 dentes de alho picados
sal e pimenta a gosto
9 batatas Asterix cozidas, espremidas e frias (aquela vermelha)
3 colheres de salsinha picadinha
6 ovos inteiros
óleo para fritar

Modo de Preparo
Em uma panela esquente o azeite e frite o alho até dourar. Acrescente o bacalhau e em seguida tempere com sal e pimenta.
Espere esfriar, quando estiver frio junte a isso a batata, a salsinha e os ovos.
Amasse a massa com as mãos até que fique homogenea.
Faça seus bolinhos e frite em óleo quente até dourar.


Dica: Para dar formato aos bolinhos use 2 colehres de sopa. Pegue a massa com uma colher e encaixe a outra e vá passando de uma colher a outra até ficar no formato. Se você não conseguir fazer o formato com as colheres, tenta fazer com as mãos molhadas.

quarta-feira, 22 de fevereiro de 2012

Linguado à Fantasia

Depois de tantos dias sem postar nada, por pura preguiça mesmo, hoje me veio a inspiração e eis que temos receitinha nova, super prática, saudável e rápida, porque é isso que a gente gosta e precisa, nénão?!?!
Linguado À Fantasia
Ingredientes
1kg de Linguado (você pode usar Abadejo, Merluza...)
Tomate, cebola, pimentão tudo cortado como vinagrete (tem para vender na maioria dos supermercados a bandeijinha já com tudo cortadinho, porque ninguem merece né amiga?!)
1 potinho de alcaparra
azeitona cortadinha a gosto
azeite e sal a gosto.

Modo de Preparo:
Coloque o Linguado numa assadeira, tempere com sal e coloque bastante azeite.
Adicione os demais ingredientes.
Deixe assar por volta de 30 minutos coberto com papel alumínio, após esse tempo, descubra-o e vá sempre olhando e regando com o caldoque ira se soltar. Em mais 20 minutos está pronto.

Caso vc goste, pode colocar 1 taça de vinho branco e pimenta  do reino.

quinta-feira, 5 de janeiro de 2012

RESULTADO: Sorteio Vitao

Pessoal
Me desculpem a demora!!!!
Mas saindo fresquinho o nome da ganhadora do kit Vitao!

E a ganhadora é...

PARABÉNS ROSILENE!!!
Já te enviei um email!

Obrigada a todos que participaram!!

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Meninas e Meninos
Venho anunciar o sorteio no Blog dos produtos VITAO!

Para participar é bemmm fácil, basta ser seguidor do blog e preencher o formulário abaixo.
Quem divulgar no blog, em Twitter ou FB, pode preencher de novo, combinado?
Sorteio será realizado dia 31/1/12.
Boa sorte a todos!!!
**** SORTEIO ENCERRADO*****
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