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terça-feira, 11 de fevereiro de 2014

Macarrão a Parisiense

Eu não gosto de macarrão.
Mas o único macarrão que eu como e me esbaldo, é o Parisiense.
Essa é uma receita de comer ajoelhado de tão boa!!!
Macarrão a Parisiense

Ingredientes
250g de macarrão (eu uso Penne)
1/2 caixa de creme de leite
2 copos de leite
2 colheres de sopa de maisena
sal
150g de mussarela picada
100g de peito de peru ou presunto em quadradinhos
Queijo parmesão ralado para polvilhar em cima.

Modo de preparo
Coloque água para ferver com um fio de óleo e sal. Quando estiver fervendo acrescente o macarrão de sua preferência e espere uns 10 minutos ou eles ficarem moles. Escorra e reserve.
Dissolva a maisena no leite, coloque em uma panela em fogo brando mexendo sempre, acrescente o sal.
Quando o creme começar a engrossar, acrescente o peito de peru e a mussarela (se você gostar também vale colocar ervilha). Com o molho mais pra grosso, desligue o fogo e ponha o creme de leite.
Coloque o macarrão no creme branco e misture, polvilhe parmesão. Agora é só servir.

Rende 4 porções.

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